Igår blev det ju ett ganska tråkigt semlerelaterat inlägg... därför blir det nu ett glatt semleinlägg!
I onsdags bjöd jag in till fika i min lilla lägenhet och bjöd på semlor. Eftersom flera av mina vänner inte är sådär jätteglada för mandelmassa passade jag på att vara kreativ och gjorde "specialsemlor". Jag är ju trots allt Amanda och kan inte bara baka en normal sats... jag ska alltid överdriva.
Förutom att göra fyra olika sorters semlor gjorde jag de väldigt små så att man kan orka äta flera :) Här kommer alltså tre bra tips på vad man kan fylla semlor med om man inte gillar originalet:
Hallon
Tina hallon och mosa dem tillsammans med lite florsocker. Florsockret kan man ta efter eget tycke och smak. Gillar man lite sötare tar man lite mer och gillar man lite syrligare tar man mindre. Helt enkelt! Funkar också väldigt bra som tårtfyllning. Detta blir en lite lättare variant på den annars ganska stabbiga semlan...
Vaniljkräm
På Ellinors begäran gjorde jag vaniljsemlor som egentligen inte är särskilt revolutionerande. Det finns ju tydligen redan att köpa på många ställen... jag har dock aldrig provat! Helt okej fyllning men jag som gillar mandelmassa tycker inte att den toppar originalet.
Chokladtryffel.
Tycker man att den vanliga semlan är stabbig så är det ju ingenting emot vad den blir om man fyller den med chokladtryffel... ta ditt favoritrecept eller om du inte har något - leta rätt på ett på nätet och börja fylla bullarna! Oerhört god och lyxig variant på den annars så traditionella semlan.
***
Eftersom jag själv tycker att den vanliga semlan är helt fantastisk gjorde jag även vanliga.
Kan ju faktiskt skryta med att alla specialvarianter var en success. Skönt att veta att om det skiter sig med musiken så kan jag ju alltid bli semlebagare...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar